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LES TÊTES DE MAHI MAHI :
- Poisson qui vit dans les régions tropicales
- Pêché à la ligne
- De quoi faire une bonne soupe de poisson !
LE BALISTE :
- Vivant dans les eaux de la Méditerranée et de l’océan Atlantique
- Peu craintif, il se pêche facilement à la ligne
- Déjà pelé de sa peau il n’y a rien de plus simple à cuisiner !
L’ŒIL JAUNE :
- Type de Vivaneau, se reconnaît à son iris jaune
- Pêché à la palangre
- Sa chair tendre et riche en valeurs nutritionnelles ne cessera de vous ravir !
LE THON :
- Très présent dans les eaux tropicales
- Pauvre en graisse et calories
- Pêché à la ligne
- Cru / mi cuit / darnes, tellement de façons de l’apprécier !
LE MAHI MAHI
- Poisson qui vit dans les régions tropicales
- Pêché à la ligne
- Du soleil, un barbecue et le tour est joué !
LE THON :
- Poisson comestible les plus populaires et très présent dans les eaux tropicales
- Pauvre en graisse et calories
- Pêché à la ligne
- Une envie de fraîcheur ? En tartare il vous ravira !
LE MARLIN
- Vit dans les eaux tropicales et tempérées des océans
- Pêché à la ligne
- Ce poisson à la chair ferme et savoureuse se distingue par sa texture délicate et son goût subtilement fumé
LE RAINBOW RUNNER
- Poisson du large, pélagique
- Pêché à la ligne
- Très coloré et très goûtu !
LE MAHI MAHI
- Poisson qui vit dans les régions tropicales
- Pêché à la ligne
- Entier, en filet ou en darne
LE MAHI MAHI
- Poisson qui vit dans les régions tropicales
- Pêché à la ligne
- Rien de plus simple qu’un filet à la poêle !
L’ŒIL DE BOEUF
- Variété de Vivaneau.
- Attrapé principalement à la palangre.
- Une excellente idée en papillote !
LA VIEILLE
- Mérou rencontré dans les eaux tropicales
- Poisson de surface
- Sa chair tendre ne vous donnera aucun mal à faire un plat très savoureux !
LES ŒUFS DE MAHI MAHI
- Parfait pour l’apéritif
- Assaisonné, revenue à la poêle dans un fond d’huile et le tour est joué !
L’ŒIL DE BOEUF
- Variété de Vivaneau.
- Attrapé principalement à la palangre.
- Une excellente idée au barbecue !
LA VIEILLE
- Mérou rencontré dans les eaux tropicales
- Poisson de surface
- Sa chair tendre ne vous donnera aucun mal à faire un plat très savoureux !
LE THON :
- Poisson comestible les plus populaires et très présent dans les eaux tropicales
- Pauvre en graisse et calories
- Pêché à la ligne
- Excellent cru comme mi-cuit !
LE MAHI MAHI
- Poisson qui vit dans les régions tropicales
- Pêché à la ligne
- Entier ou en filet, tout est possible !
LE RAINBOW RUNNER
- Poisson du large, pélagique
- Pêché à la ligne
- Fait en filet, parfait a la poêle !
LE RAINBOW RUNNER :
- Poisson du large, pélagique
- Pêché à la ligne
- Très bon cru ou cuit !
LE MAHI MAHI
- Poisson qui vit dans les régions tropicales.
- Pêché à la ligne
- De quoi faire un bon court-bouillon de poisson !
L’ŒIL DE BŒUF
- Poisson qui vit dans les profondeurs.
- Attrapé principalement à la palangre.
- Localement très recherché pour sa chair, il s’adapte à tous types de cuissons !
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